发现:卡塔尔是一个天然气资源丰富的小国。虽然这些资源使它成为世界上最富有的国家之一，但它的耕地很少，气候也不利于农业发展。缺乏农田意味着卡塔尔缺乏为其人口生产蛋白质的能力。为了减少该国对进口的依赖，领先的可持续蛋白质公司Unibio正与最近成立的工业生物技术公司Gulf Biotech合作开发Uniprotein工厂，该工厂将在当地从天然气的主要成分甲烷中生产蛋白质。

这种蛋白质将被用作鱼类和动物饲料中的蛋白质补充，以解决卡塔尔蛋白质产量不足的问题。这两家公司表示，与大豆生产相比，Uniprotein不需要耕地，需要的水也少得多，这使它成为卡塔尔的理想解决方案。

该工厂将利用微生物发酵将甲烷转化为优质蛋白质。连续发酵过程允许高转化率，这意味着更多的甲烷转化为蛋白质。在使用之前，蛋白质要经过处理和纯化。其结果是一种含有11%水分和70%蛋白质的颗粒，与大豆等高价值蛋白质相比优势明显。

海湾生物技术公司已经完成了对该工厂可行性的可行性研究，该研究将于2023年初完成。

Springwise一直在追踪许多利用微生物的创新方式，从它们在开发中的使用植物油的替代品来氢，化肥而且工业应用。

作者:马修·亨普斯特德